普洱茶的“厚”，到底有多厚？

 每一款茶都有它獨特的滋味，但我們喝茶的時候，經常會聽到有人說：這個茶很醇厚甘滑。
可對于剛開始喝茶的小白可能不太能理解，普洱茶的“厚”度到底所指的是什么？接下來講講普洱茶的“厚”都體現在哪些方面吧。
“厚”如何體現？
視覺之“厚”
普洱茶的茶湯，可以在視覺上明顯看出“厚”度。
其“厚”來源于兩個方面，一是茶中果膠物質在起作用，另一個是茶中的糖類物質起作用。
在一杯茶湯中，表面覆著一層金圈，像一層油狀。茶湯倒入品茗杯時，肉眼可見茶湯帶有彈性的翻滾，且能明顯感覺到茶湯的濃度、掛杯度，這都是茶湯的視覺之厚。
味覺之“厚”
茶湯入口時，茶湯對口腔的刺激，讓口腔以及喉部感覺到稠密飽滿，越稠密則越厚。
入口即能感受到茶湯的濃醇鮮甜，口舌飽滿，即使茶湯已經入喉，口齒依然駐留茶葉的香氣，沒有雜亂無章的感覺，讓人久久無法忘卻。
品質之“厚”
茶湯的“厚”，不等于“濃”。
茶湯厚的質感更趨于米湯的“糯”感和膠質感。茶湯的厚度，不會因為加大投茶量或者增加燜泡的時間，而增加茶湯所帶來飽滿的感覺。
厚度，對于一款普洱茶的品質來說至關重要。
考驗的是茶樹的樹齡與生態環境，體現的是工藝，是陳化出一款好茶的基礎�！昂瘛倍仁遣枞~自身品質的體現，是后期無法改變的。
文化之“厚”
普洱茶作為歷史悠久的飲品，是歷史長河中沉淀下來的中華古老文明的象征，伴隨著其濃厚的文化內涵。
主要體現在千百年來的種植文化、品飲文化、茶馬古道文化、民族文化，以及茶藝、茶禮、茶道等文化。而當下的喝普洱茶已經成為現代人日常生活、人際交往中必不可少的行為活動。
普洱茶為什么會有“厚”度？
普洱茶在喝上去的湯感上為什么會有厚實粘稠的體驗呢？
首先，源于云南大葉種茶樹的鮮葉，所制作而成的優質原料。這些茶樹生長于深山古林，以陽光雨露為天然養料，樹大根系發達，能夠汲取土壤中的養料，為茶葉積蓄充足的茶質，使其內含物質含量豐富。
其次，與普洱茶精湛的制作工藝、沖泡的技術有關，優秀的制作工藝能最大限度的激發茶葉，釋放出它的內含物質，并充分融入茶湯。
最后，被壓制成餅的普洱茶，后期經過一個恰當的儲存過程，其優質的內含物質會進行良好的轉化。當我們再次品飲之時，茶湯滋味會變得更加醇厚迷人。
如何品鑒普洱茶湯的“厚”？
那我們平時喝茶如何找到它的“厚”呢？最直觀簡單的方式就是親自進行沖泡品飲。
在品飲普洱茶時，咀嚼茶湯，讓其布滿整個舌齒，再用舌頭輕輕攪動茶湯，讓茶湯在口腔中小浮動的來回翻動，放松心情，靜靜地感受茶湯的質感。
在這個過程中，你可以感受到茶湯有一定的濃度和粘稠，滋味豐富且和諧的搭配在一起，以及普洱茶內質沉淀下來所帶來的滿足感，是一種很美妙的感覺。
茶友們多喝多體驗，定能覓得普洱茶的“厚”。
來源： 普洱阿清
普洱茶愛好者請加本站客服微信號：13619630918