冰島五寨知多少
冰島普洱茶作為最珍貴的云南普洱茶之一被大家熟知,以自身獨有的冰糖甜和濃郁的香氣被眾人追捧,但是關于冰島茶以及背后的冰島五寨你又了解多少?
十多年前,冰島并不叫冰島,在地理區域行文上,這里叫“丙島”或者“檳島”,不一而足。冰島從區域位置上更挨近南美,然而區域劃分上仍屬于勐庫。從勐庫到冰島,只有一條破舊坎坷的土路。當時去冰島的路不好,只有拖拉機和摩托車能夠去冰島。2005年的臨滄茶,還沒有名山名頭的概念,所謂的名山,也只是這十年的事情。那個時候只有山頭茶與壩子茶之分。山頭茶品質好,回甘強烈。壩子茶品質稍差,苦澀味濃。
冰島村現位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮的最北部,下轄5個村民小組,即冰島、南迫、糯伍、壩歪、地界。 前往老寨的途中必先到達冰島水庫,站在水庫的觀景臺上,冰島的地勢盡收眼底,冰島湖將勐庫山系一分為二,冰島東西半山就這么呈現在我們面前。
平常我們常見的山系大多都是A字形的,陽光照射的一方為陽坡,另一邊則為陰坡,但冰島與傳統山脈不一樣,它是V字形的,五寨就分布在四周,這也造就了冰島五寨的口感各有千秋,總的來說,西半山茶氣更足,東半山茶香更高揚,冰島老寨地理位置處于五寨正中,也綜合了眾家之長
冰島老寨
特點:冰糖甜、貴 、共151棵樹產量
主要分部在冰島老寨東部的舊寨山,東北部的坡腳路,西北部的瓦廠和南部的勐庫路。冰島寨1904年以前是個純粹的傣族寨子,又叫扁島或者丙島,傣語有兩種意譯,一為青苔生長的地方,一為用竹籬笆做寨門的地方,冰島寨是勐庫地區海拔最高的傣族寨。 云南著名的傣族古茶園,除了景邁以外,冰島也是不可或缺的,雖然冰島的樹齡規模遠不及景邁,但他的知名度卻非常高。
冰島老寨古樹茶茶湯口感清甜、純凈、飽滿順滑,香氣馥郁、悠長,回甘生津明顯持久,獨特的冰糖韻,回味無窮純正的冰島茶杯底留香厚持久,回甘快,鮮爽度高,湯香水柔,是茶界公認的協調度極高的茶品,也是最珍貴的云南普洱茶之一。成名使得老寨的茶貴比黃金,一棵樹的鮮葉就是一幢精修的別墅,就連老寨的小樹價格也極為不菲,所以如果你買冰島茶是價格一般,賣茶人說茶是冰島老寨的,那其真假性就要值得考量了!
壩歪
特點:接近老寨、高性價比
壩歪自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮冰島行政村,屬于山區。位于勐庫鎮北邊。壩歪山與冰島茶山緊挨在一起,站在壩歪茶山對面便是老寨,冰島茶屬于向陽茶,而壩歪屬于被陽茶,二者之間茶品與冰島不相上下,壩歪口感唇齒留香稍弱于老寨,但性價比高。
壩歪山普洱茶特點:湯汁較為剛強。葉質肥厚寬大,香型特殊、勁揚,不弱六大茶區湯質滑柔;舌面甘韻與上顎中后段想起飽滿,相比冰島老寨口感刺激性稍高。
糯伍
特點:生態優秀、湯香迷人
糯伍老寨2003年還住有35戶人家,2004年雙江縣政府安排全寨搬遷至山下的公路邊,政府撥款建起了糯伍新寨。寨子雖已搬遷,拉祜人到采茶的季節仍然回老寨采茶,糯伍還有五六十畝古茶園,茶樹大小和壩歪老寨的差不多,應是和壩歪同一個年代所種。
糯伍茶在勐庫頗有名氣,糯伍位于東半山,糯伍原始的環境是五寨里植被覆蓋率最高的,香型特別,蜜香中略帶糯香,因產量少,其價格與冰島老寨的茶不相上下,買純正糯伍老寨的茶比買純正冰島老寨的茶更不容易。其特點,芽頭亮,絨毫厚,香氣高,回甘長。其條索肥壯勻整顯毫,湯色金黃,明亮剔透,茶香清揚甜蜜而獨特,茶湯細膩,甜軟、順滑,苦澀味較輕,回味悠長,葉底柔韌鮮活。長期珍藏轉化后更佳。
地界
特點:重滋味、高海拔
地界海拔近2000米,生態環境優秀,靠近原始森林有五六十畝古茶園,拉祜族人每年可摘1000多公斤鮮葉賣給冰島村的茶商。冰島地界的茶野性十足,霸氣粗狂,滋味稍重,可以說是冰島五寨中滋味最重的,其干茶條索肥壯均勻秀麗,白芽黑條。茶香清揚持久,以花果香為主。茶湯金黃透亮,湯質厚滑,飽滿,喉韻涼爽,回甘生津顯著,綿長。葉底柔韌鮮活,呈長橢圓形,肥厚,勻整。是一款集香,甜,醇,厚為一體的茶中極品。
南迫
特點:香甜、山野氣韻
南迫老寨是個拉祜族寨,南迫古茶樹多,分布廣,離老寨還有一公里便可看見森林里有連片的古茶園,南迫老寨還有上百畝古茶園,這個寨子的歷史就不會少于500年,因為拉祜族人加工技術不行,加工的干毛茶賣不起價,拉祜族人大都將采來的鮮葉背到冰島老寨賣。南迫日照比較短,植被覆蓋率也極高,茶湯中帶桂花香,有野生茶的韻味,山野氣韻十足,但靈性不夠,糯伍的香是獨特的,回甘雖然不及其他幾個寨子,但獨特的香型足夠讓人難忘。
冰島五寨古樹普洱茶怎樣區別?
壩歪的茶氣像冰島,不過壩歪的茶葉也分兩種口感。壩歪老寨下面的香氣好,澀味稍微重點;
老寨左邊的有點偏甜,茶氣稍微要弱點,是感覺茶葉的水分太足了那種,喝著水甜水甜的。
糯伍的茶氣更平和一些,茶香氣和冰島不同,但是口感還是很好。
地界的留香更像冰島,但是回甘沒有冰島快,冰糖甜沒有那么明顯。 南迫的回甘與冰島相似,回甘快,就是沒有冰島的鮮爽,口齒間留香沒有冰島持久。
南詔御沱,優中選優,以勐庫冰島五寨曬青毛茶為主,進行原料拼配,精制而成。冰島,傣族語稱“扁島”或“丙島”,意思為“用竹籬笆做寨門的地方”。勐庫冰島五寨,所產的普洱茶品質最佳,這里的土壤和氣候非常適合種茶,因此才造就了令人驚嘆的冰島普洱茶的口感和韻味,擁有獨特的冰糖甜,純正冰島味。南詔古國之名,冰島“皇后”之料,經下關沱茶百年加工技藝配制,南詔御沱,名副其實,佳品天成,愛不釋手。