普洱春茶上市的日子一天天臨近，想必茶友早已翹首以盼，前幾天有不少茶友私信問我：你家的古樹茶開始采了嗎？我告訴他們，云南茶山上古樹茶還沒有大面積開采，小樹和臺地倒是可以采了。那么為什么臺地和小樹茶發芽要比古樹茶早呢？
有人曾打過一個比方：小樹茶就像年輕人，充滿朝氣與活力，行走起來健步如飛；而古樹茶就像一位老者，行動遲緩但富有內涵。此話雖然片面但不無道理。古樹茶由于根系發達，扎根土壤很深，無論是從地下吸收養分抑或是進行地面的光合作用，它吸收、輸送養分的速度都沒有小樹茶快。小樹茶由于根系較淺，吸收的養分能夠很快的輸送給整棵茶樹。
其次，很多臺地茶被修枝、刈頭，營養物質從根部供應上來之后，沒有過多的樹葉去吸收它，因此就會冒出許多新的芽頭。
最后，海拔高低也會影響茶樹的發芽情況。不少古樹茶和臺地茶都是茶農近些年栽種的，茶樹接受人為管理，生長環境自然距離茶農較近，而古樹茶很多都是先輩遺留下來的自然財富，生長在海拔較高的深山老林，海拔高，氣溫低，茶樹發芽時間自然也更晚。
