盛易祥班章金芽發酵采用離地發酵工藝加工,離地發酵的好處:茶堆子在減小、發酵時間在縮短、堆味不同茶湯不同、顏色更黃亮 翻堆的次數不同。小堆發酵,茶形更完整,不會因為堆大而碎;小堆翻堆次數在7次左右,發酵的技術水平要求更高一些。
盛易祥班章金芽,作為勐海茶之驕子,選料范圍較為固定,精選一芽一葉,提升茶葉等級,利用勐海地區得天獨厚的氣候條件,運用勐海酵池,勐海存儲倉庫,滿足普洱熟茶工藝條件、成就潤醇香之特性。
撬開后可看到仍然是非常悅目的,里外一口料。
用純料可以增加品質的辨識度,如同拼配的穩定一樣,而且純料對原料的選取更加嚴格,對于熟茶來說,用純料發酵風險也大,但風險背后帶來的是出人意料的品質。
葉底均勻,條索清晰,舒展有彈性,相當的柔韌,呈紅褐色,這個就是好的熟茶的象征,后期轉化空間比較大哦!
湯質飽滿醇厚,滋味釅足純正,帶苦底,回甘迅速,香氣純正,是值得期待的一個茶品。
時間,
漸漸在品茗杯中泛化開來。
沒有一絲漣漪,
在這樣一個陽光可以照進窗的午后。
好茶必須得觀茶底,粗大、壯實,就像粗獷的布朗人民一樣,給人以厚重感,由于輕發酵的工藝,茶底較為鮮活,但是后期轉化空間很大,而且口感更佳。